Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta / (Registro nro. 2404)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00564nam a2200181Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | BIBLIOTECA UNIA |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230802114924.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 200116b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | BIBLIOTECA UNIA |
| Agencia de transcripción | BIBLIOTECA UNIA |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código ISO | spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE PAÍS | |
| Código ISO | per |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 808.068 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Apellidos y nombres de la persona | Hernandez Martinez, Ernesto |
| 245 #0 - TÍTULO | |
| Título | Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta / |
| Mención de responsabilidad | Ernesto Hernandez Martinez |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad | Lima: |
| Nombre de la editorial | Diseño & Impresiones, |
| Año | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 178 p. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA KOHA | |
| Tipo de recurso | LIbros |
| Lost status | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Número de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca UNIA | Biblioteca UNIA | 08/02/2023 | 664.805 H44E 2006 | 01L0000002118 | Ej.1 |