La ciencia de los alimentos de la A a la Z /

Adrian, Jean 1925-

La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian, Régine Frangne - Zaragoza: ACRIBIA, 1990 - viii, 317 p.: il.; 24 cm.

Anexos: 297-317.

8420006734


Tecnología de los alimentos--Diccionarios

664.003

Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia

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Rector
Dr. Juan Lopez Ruiz

Vicerrector de Investigación
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Vicerrector Académico
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RUC
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