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100 _aBender, David A.
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_eautor
245 0 _aDiccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /
_cDavid A. Bender
250 _a2a ed.
260 _aZaragoza:
_bACRIBIA,
_c2010
300 _axi, 558 p.;
_c24 cm.
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_aNutrición
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_aTecnología de los alimentos
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