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| 082 | _a664.003 | ||
| 100 |
_aAdrian, Jean _91553 _d1925- _eautor |
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| 245 | 0 |
_aLa ciencia de los alimentos de la A a la Z / _cJean Adrian, Régine Frangne |
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| 260 |
_aZaragoza: _bACRIBIA, _c1990 |
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| 300 |
_aviii, 317 p.: _bil.; _c24 cm. |
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| 500 | _aAnexos: 297-317. | ||
| 650 | 0 |
_91549 _aTecnología de los alimentos _vDiccionarios |
|
| 700 |
_aFrangne, Régine _91554 _ecoautor |
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| 942 | _cCR | ||
| 999 |
_c2532 _d2532 |
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