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| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIA _cBIBLIOTECA UNIA |
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| 041 | _aspa | ||
| 043 | _cesp | ||
| 082 | _a674.1 | ||
| 100 | _aBarbosa-Cánovas, Gujstavo; | ||
| 245 | 0 |
_aManual de laboratorio de ingeniería de alimentos / _cGujstavo Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta |
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| 260 |
_aZaragoza: _bAcribia, _c2000 |
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| 300 | _a153 p. | ||
| 700 | _aBarletta, Blas | ||
| 700 | _aMa, Li | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2365 _d2365 |
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