| 000 | 00561nam a2200193Ia 4500 | ||
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_aBIBLIOTECA UNIA _cBIBLIOTECA UNIA |
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| 041 | _aspa | ||
| 043 | _cesp | ||
| 082 | _a664.8 | ||
| 100 | _aCoenders, A. | ||
| 245 | 0 |
_aQuímica culinaria: _bestudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados / _cA. Coenders |
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| 260 |
_aZaragoza: _bAcribia, _c2004 |
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| 300 | _a289 p. | ||
| 650 | _aIndustria agrícola | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2343 _d2343 |
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