| 000 | 00583nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BIBLIOTECA UNIA | ||
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| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIA _cBIBLIOTECA UNIA |
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| 041 | _aspa | ||
| 043 | _cmex | ||
| 082 | _a664.8 | ||
| 100 | _aBedolla Bernal, Salvador | ||
| 245 | 0 |
_aIntroducción a la tecnología de alimentos / _cSalvador Bedolla Bernal, Claudia Dueñas Gallegos |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F.: _bLimusa, _c2008 |
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| 300 | _a148 p. | ||
| 700 | _aDueñas Gallegos, Claudia | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2341 _d2341 |
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