Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia

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Dr. Gilberto Dominguez Torrejon

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Dr. Eddy Jesús Montañez Muñoz.

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1.
Fraudes alimentarios: legislación y metodología analítica / Christian J. Ducauze por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 345.0242 D96 2006.

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2.
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El proyecto educativo de centro para educación infantil y primaria / Luis Palacios Cuadal por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Mira, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 372 P19.

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3.
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Análisis de lípidos / F. W. Hemming, J. N. Hawthorne por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 547.77 H38.

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4.
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Biotecnología / John E. Smith por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 570.2 S61B.

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5.
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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / Ron Wills, Barry McGlasson por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 575.6 W57.

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6.
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Introducción a la genética cuantitativa / D.S. Falconer, Trudy F.C. MaCkay por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 576.54 F18.

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7.
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe, P.R. Hayes por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 579 F75 1999.

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8.
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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden por
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 579 J28M 2005.

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9.
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Microbiología de los alimentos / David A.A. Mossel por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 579.1 M87 2006.

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10.
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Plantas tóxicas / Jean Bruneton por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 581.65 B85.

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11.
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Nutrición y dietética / Erika Fink por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 613.2 F52.

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12.
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Farmacognosia: fitoquímica plantas medicinales / Jean Bruneton por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 615.321 B85 2001.

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13.
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Las hierbas medicinales de Tyler: uso terapéutico de las fitomedicinas / James E. Robbers, Varro E. Tyler por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 615.53 R71.

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14.
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Inmunología: manual de técnicas de investigación en el laboratorio / Werner Luttmann, Kai Bratke, Michael Küpper por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 616.079 L95.

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15.
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Introducción al biodeterioro / Dennis Allsopp, Kenneth Seal, Christine Gaylarde por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 620.11223 A43.

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16.
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Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 633.1 V82.

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17.
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Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 633.83 H58.

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18.
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Bases biológicas de la calidad de la fruta / Michael Knee por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 634 K64.

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19.
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Tecnología de la reproducción de los animales de granja / Ian Gordon por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 636.082 G74.

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20.
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Productos lácteos industriales / Michel Mahaut, Romain Jeantet por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 637 M11.

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Rector
Dr. Juan Lopez Ruiz

Vicerrector de Investigación
Dr. Victor Erasmo Sotero Solis

Vicerrector Académico
Dr. Hernan Avila Morales

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