Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia

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Presidente Encargado de la Comisión Organizadora
Dr. Gilberto Dominguez Torrejon

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Optimización de la extracción simultánea de proteínas y compuestos bioactivos presentes en la semilla de camu-camu (Myrciaria dubia (HBK) Mc. Vaugh) / Ramón Isaac Coriat Rengifo; asesor Manuel Ricardo Guerrero Ochoa por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Pucallpa: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía, 2021
Nota de disertación: Tesis (Ing.). -- Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía. Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Escuela de Ingeniería Agroindustrial, 2021
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (3)Signatura topográfica: Te IAI 0022, ...

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2.
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Diseño y desarrollo de un queso fresco funcional utilizando pulpa de Myrciaria dubia. HBK (camu camu) / Milvia Nelida León Cárdenas; asesor Manuel Ricardo Guerrero Ochoa por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Pucallpa: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía, 2022
Nota de disertación: Tesis (Ing.). -- Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía. Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Escuela de Ingeniería Agroindustrial, 2022
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (3)Signatura topográfica: Te IAI 0031, ...

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3.
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Influencia del ácido fosfórico en la capacidad adsorbente del carbón activado de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.) para remover azul de metileno Yarinacocha – Ucayali - Perú / Carlos Guillermo Ayllon Chavez; asesores Ronald Marlon Lozano Reategui, Manuel Ricardo Guerrero Ochoa por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Pucallpa: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía, 2023
Nota de disertación: Tesis (Ing.). -- Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía. Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Escuela de Ingeniería Agroindustrial, 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: Te IAI 0039.

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4.
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Influencia de la mezcla de encapsulantes en la actividad antioxidante, carotenoides totales y apelmazamiento de la pulpa de zapote (Matisia cordata Bonpl.) liofilizada / Thalía Raquel Navarro Rodríguez; asesores Manuel Ricardo Guerrero Ochoa, Humberto Hugo Rivera Rojas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Pucallpa: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía, 2024
Nota de disertación: Tesis (Ing.). -- Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía. Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Escuela de Ingeniería Agroindustrial, 2024
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: Te IAI 0043.

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Rector
Dr. Juan Lopez Ruiz

Vicerrector de Investigación
Dr. Victor Erasmo Sotero Solis

Vicerrector Académico
Dr. Hernan Avila Morales

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Datos Generales



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Carretera San José Km. 0.63 - Ucayali- Perú

Telefono
(061) 596438

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biblioteca@unia.edu.pe

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