Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia

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Presidente Encargado de la Comisión Organizadora
Dr. Gilberto Dominguez Torrejon

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Dr. Eddy Jesús Montañez Muñoz.

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141.
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Tecnología del procesado del pescado / George M. Hall por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 641.39 H19 .

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142.
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Técnicas para el estudio del trabajo / Teresa Noriega, Bertha H. Diaz por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad de Lima, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 658.5 N82.

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143.
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Química para ingeniería ambiental / Clair N. Sawyer, Perri McCarty, Gene F. Parkin por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá: McGraw-Hill Interamericana, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 660 S27 2001.

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144.
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Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales / P.S. Hughes por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 663.42 H88.

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145.
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Extrusión de los alimentos / Robin Guy por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664 G97.

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146.
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HACCP: enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664 M84 2001.

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147.
Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (2)Signatura topográfica: 664 S57 2009, ...

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148.
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Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, J. Madrid Cenzano por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Mundi Prensa, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664.02 M14.

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149.
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Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos / Philip Richardson por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664.07 R54.

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150.
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Cereales y productos derivados: quimica y tecnologia / David A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664.7 D57.

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151.
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Tecnología de la elaboración de pasta y semola / R.C. Kill, K. Turnbull por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664.7 K54.

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152.
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Elaboración de productos agrícolas / Marco R. Meyer por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D.F.: Trillas, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 664.805 M48.

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153.
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La química del color / Robert M. Christie por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 667.2 CH574.

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154.
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Perfume: arte y ciencia / Pierre Laszlo, Sylvie Riviere por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Omega, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 668.54 L27.

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155.
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Utilización de la cascarilla de arroz como fuente energética en ladrilleras / Teodoro Sanchez, Emilio Mayorga por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Industria Papiros, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 691.3 I86.

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156.
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Recursos del bosque y artesanía en San Martín / ITDG-Perú por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Ali Arte Grafico, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 745.5 Q74.

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157.
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Cómo crear personajes de ficcion / Silvia Adela Kohan por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Alba, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 801.9 S26 2006.

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158.
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Cómo mejorar un texto literario / Lola Sabarich T., Felipe Dintel por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Alba, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 808.3 S12 2003.

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159.
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Biblia del guarango / Gregorio Martinez por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Promocion Editorial Inca, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 869.56 M26.

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160.
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Historia del Perú / ADUNI por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Lumbreras , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNIA (1)Signatura topográfica: 985 A81.

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Rector
Dr. Juan Lopez Ruiz

Vicerrector de Investigación
Dr. Victor Erasmo Sotero Solis

Vicerrector Académico
Dr. Hernan Avila Morales

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