Kirk, Ronald S. <br/><br/>
Composición y análisis de alimentos de Pearson / 
Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan 
 - 9a ed. 
 - México, D.F.:  Patria,  2011 
 - 777 p. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>745.449