Barbosa Canovas, Gustavo V.  <br/><br/>
Deshidratación de alimentos / 
Gustavo V. Barbosa Canovas, Humberto Vega Mercado 
 - Zaragoza:  Acribia,  2000 
 - 297 p. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>693.8