TY  - BOOK
AU  - Sharma, Shri K. 
AU  - Mulvaney, Steven J. 
AU  - Rizvi, Syed S.H. 
TI  - Ingeniería de alimentos
U1  - 667.2 
PY  - 2003///
CY  - México, D.F.
PB  - Limusa
ER  -