Hisher, Carolyn  <br/><br/>
Flavores de los alimentos:   biología y química /  
Carolyn Hisher, Thomas R. Scott 
 - Zaragoza:  Acribia,  1997 
 - 212 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria agrícola
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9