TY  - BOOK
AU  - Charley, Helen 
TI  - Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos 
U1  - 664.8 
PY  - 2005///
CY  - México, D.F.
PB  - [s.n.]
KW  - Industria agrícola
ER  -