Charley, Helen  <br/><br/>
Tecnología de alimentos:  procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / 
Helen Charley 
 - México, D.F.:  [s.n.],  2005 
 - 768 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria agrícola
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8