Hornsey, Ian S.  <br/><br/>
Elaboración de cerveza:  microbiología, bioquímica y tecnología /  
Ian S. Hornsey 
 - Madrid:  Acribia,  2003 
 - 229 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria agrícola
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7