TY  - BOOK
AU  - Mendoza Martínez, Eduardo
AU  - Calvo Carrillo, María de la Concepción
TI  - Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / 
U1  - 663.2 
PY  - 2010///
CY  - México, D.F.
PB  - McGraw-Hill Interamericana
ER  -