Enciclopedia de los alimentos /

Fálder Rivero, Ángel

Enciclopedia de los alimentos / Ángel Fálder Rivero - Madrid: Mercasa, 2007 - 375 p.: il.; 26 cm.

Trigo, harina y pan. -- Legumbres, arroces y pastas alimenticias. -- Frutas. -- Frutos secos y frutas desecadas. -- Hortalizas. -- Leche y productos lácteos. -- Carnes. --Huevos. -- Productos del mar y de las aguas continentales. -- Aceite de oliva y aceituna de mesa. -- Semillas oleaginosas. -- Azúcares y mieles. -- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños. -- Productos dietéticos y funcionales. --Especias, hierbas aromáticas y condimentos. -- Café, té, chocolate e infusiones. -- Cervezas. -- Aguas minerales y bebidas refrescantes. -- Vinos y productos vínicos. -- Bebidas espirituosas.

9788493274146


Alimentos --Enciclopedias

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